Uleiul de cocos, mult timp considerat un superaliment, este acum sub semnul întrebării de către cercetători, care avertizează asupra riscurilor pentru sănătatea inimii. Potrivit sursei, studiile recente arată că acest ulei poate crește nivelul colesterolului LDL, cunoscut ca „colesterolul rău”, ceea ce poate duce la probleme cardiovasculare.
În ciuda faptului că uleiul de cocos stimulează și colesterolul HDL, denumit „colesterolul bun”, experții subliniază că efectul pozitiv nu compensează impactul negativ asupra vaselor de sânge. Specialiștii recomandă utilizarea moderată, mai ales pentru persoanele cu probleme de colesterol sau alte afecțiuni cardiovasculare.
Citește și: Asociația Aripi de Copil organizează o cină caritabilă la Crama Jelna pe 15 noiembrie
Ce spun experții despre consumul de ulei de cocos
Potrivit Asociației Americane a Inimii, uleiul de cocos are un efect similar cu cel al untului, îmbunătățind gustul alimentelor, dar fără a proteja sănătatea vaselor de sânge. În cazul utilizării ocazionale, consumul moderat nu reprezintă un pericol major, însă dacă devine principala sursă de grăsimi, riscurile pentru inimă cresc semnificativ.
Specialiștii recomandă ca, pentru sănătatea inimii, să se prefere uleiuri precum cel de măsline extravirgin, de canola sau de avocado, bogate în grăsimi nesaturate și acizi omega-3. Acestea sunt recunoscute pentru beneficiile lor asupra sistemului circulator și reduc riscul de ateroscleroză.
În concluzie, consumul de ulei de cocos trebuie să fie limitat, iar prioritatea în alimentație trebuie să o aibă grăsimile nesaturate, considerate mai benefice pentru sănătatea cardiovasculară.
Conform Libertatea.ro